现代酒店督导管理实务

课程大纲：

模块一、督导管理概述
1. 什么是督导？
2. 什么是管理？
3. 成为督导人员的三大必备能力

模块二、有效的督导技巧
1. 实际操作技巧
2. 人际关系技巧
3. 宏观管理技巧
4. 三种督导技巧的相对重要性

模块三、督导的职责及督导成败的原因
1. 督导的职责
⑴ 督导与上司-其他督导-员工-客人的关系
⑵ 督导与人力资源部的关系
2. 督导成功的九大关键因素
3. 缺乏有效管理能力和员工相处技巧是督导失败的主要原因

模块四、有效沟通
1. 沟通的七种错误
2. 沟通过程
⑴ 组织内部的沟通（三种沟通方式）
⑵ 反馈技巧
⑶ 有效沟通的障碍
3. 有效沟通的步骤
⑴ 关注他们
⑵ 创造接纳的沟通气氛
⑶ 使大家喜欢你
A.处理人际关系的基本技巧
B.使别人喜欢你的六种方法
C.可以赢取别人同意的十二种方法
D.可以改变人的态度,却不用攻击和引起愤怒的九种方法
⑷ 关注他们的声音
A.听的九大技巧
B.强化倾听的八大技能
4. 沟通更在语言外
5. 批评的七大艺术

模块五、有效激励
1. 满足员工的需求
2. 最有效的激励方式
3. 再小的成就也要赞赏
4. 犯错误时更须肯定
5. 激励低薪员工五大技巧
6. 授权引导表现欲
⑴ 授权的误区
⑵ 授权的七大原则
7. 如何作到公平的两大原则
8. 及时升迁，有希望的更努力
9. 企业文化激励的四大原则
10. 激励也要适度
⑴ 其实你不懂我的心
⑵ 施者大方，受者实惠
⑶ 给得好，不如给得巧
⑷ 酸萝卜问题
⑸ 过犹不及
⑹ 要使员工有高绩效，还要有激励之外的东西

模块六、我们第一 -- 倡导团队精神
1. 什么是高绩效的团队
2. 高效团队应具备的特征
3. 如何看一个团队？
4. 团队建立过程及督导注意事项
5. 塑造高效团队应遵循的十一项原则

标准课时：3天